Najdeš tu můj život,moje záliby,návody,recenze,novinky ze všech koutů ale hlavně kus mě.

Kuřecí bylinková směs s rajčátky

16. července 2012 v 18:43 | Niki |  Recepty



Ingredience:
  • 500-550 g kuřecích prsních řízků
  • 2 lžíce panenského olivového oleje na marinádu
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžičky kurkumy
  • trošku šafránu
  • ½ lžičky estragonu
  • ½ lžičky mletého bobkového listu
  • ½ lžičky sušené bazalky
  • 160 g cibule
  • 50 g česneku
  • 250 g rajčátek "Sherry"
  • 120 g kedlubny
  • 60 g vlašských ořechů
  • 50-60 g olivového oleje pod cibulku
  • čerstvá nebo mražená pažitka
  • mořská sůl
Postup:
Kuřecí prsní řízky podélně prokrojíme a pak nakrájíme na úzké proužky,
lépe se v marinádě zaleží.
V míse promícháme olivový olej,sojovou omáčku a všechno uvedené koření.
Připravenou nakrájené a trochu posolené kuřecí maso a dobře ho v marinádě promísíme,
aby se obalilo ze všech stran.
Necháme naležet alespoň 6 hodin, nejlépe přes noc.
Před vlastní přípravou masa si očistíme a nakrájíme cibuli a česnek.
Kedlubnu nakrájíme na menší jemné plátky.
Na olivovém oleji restujeme 2-3 minuty pokrájenou cibulku až zesklovatí.
Pak přidáme jemně pokrájený česnek,
který jenom asi minutu prohřejeme, aby nezhořkl
a přidáme kuřecí maso i s marinádou.
Kuřecí maso opékáme na cibulce a česneku cca 6 minut,
až se "zatáhne" a zesvětlí ze všech stran.
K téměř hotovému masu přidáme krájenou kedlubnu a necháme chvíli dusit.
Pak již jenom přidáme na čtvrtky pokrájená malinká rajčátka a vlašské ořechy.
Dlouho nedusíme, aby rajčátka zůstala co nejvíc nesloupnutá.
Až se přidaná rajčata s ořechy prohřejí,
ukončíme přípravu a hotovou směs posypemečerstvou nebo mraženou pažitkou,
která pěkně kontrastuje se žlutou barvou kuřecího masa.
Podáváme s dušenou rýží.

Bylo to fakt moc dobré..prostě můžu jen doporučit ;)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Mrkněte se do rubrik na to co vás zajímá:)
Děkuji za návštěvu,NikiScary.